|
|
|
Se mine tidligere skriblerier her Ikke glem å skrive i Gjesteboka
|
Svinaktig godt snop... FUDGE
75 g
smør
6
¼ dl
sukker
1
¾ dl
vikingmelk
300
g sjokolade
200
g marshmellows
ca
2 dl valnøtter (kan sløyfes) 1
ss vaniljesukker,
eventuelt 1ml vaniljearoma (kjøpes fra panduro eller sunvita)
Kle
ei form på ca 25x 35 cm i med sølvfolie
før du begynner.
Hakk
sjokolade og nøtter i små biter.
Nå
begynner moroa:
Varm
vikingmelka på middels varme i en kasserolle som rommer minimum
3,5 liter.
Ha
sukkeret oppi og kok opp på middels varme.
Rør hele tiden med ei tresleiv.
Ha
i marshmellows og smør. Kok opp og
la det ”fosskoke” i 4,5 minutter. Ta
tiden fra når det begynner å boble.
Hvis
du underveis får brune ”flak” oppi kasserollen er dette et tegn på for
sterk varme.
Ta
kasserollen av plata og rør i sjokolade og nøtter. Rør til sjokoladen er helt smeltet og ha røren i forma.
Avkjøl.
Fjern
forma og folien, og kutt opp i biter.
Så
lenge den ikke inneholder marsipan, gele osv.
Eks:
stratos m/nøtter, hvit
sjokolade... Lykke til J
|
